HOT ! ドメイヌタケダ キュベヨシコ

タケダワイナリーでは1989年にシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵による本格的な発泡ワイン醸造に成功しました。シュール・リ3年、澱引き後のリキュール添加は行わないノン・ドゼです。ファースト・リリース：1989年品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）作付面積：５ヘクタール平均樹齢：約20年ぶどうの収穫は通常、糖度を指針に収穫を行いますが、キュベ・ヨシコになるぶどうは、酸度を重視して早めに収穫します。一晩静置後、デボルバージュし、アルコール発酵を行います。伝統製法とは、出来上がった白ワインに砂糖と酵母を加え、瓶に詰め密閉し10度に保った部屋で、瓶内二次発酵を行い、発泡ワインに仕上げることです。その際ドザージュは行わず、補充液は同じキュベ・ヨシコを使い、エクストラブリュットに仕上げてあります。 スタイルとしては、ブラン・ドゥ・ブラン、エキストラ・ブリュト、ノンドゼです。この気品ある泡立ちが、ますますワインを香りたかく、すっきりとさせているのです。箱付きで、酒屋、ワイナリー店頭でも売っていないワインです。包装がそのままな為裏ラベルお見せする事できず申し訳ありません。。v*8様 Chateau Lynch Bages 2012 赤ワイン。自社畑の厳選したシャルドネ種100％使用。【1993】CHATEAU MONTROSE シャトーモンローズ 赤ワイン。ナチュラルワイン　フランスアルザス　ピノ・ノワール 貴重なバックビンテージ 6本。ヨシコはワイナリー発展に尽くした武田良子（四代目当主・武田重信の妻）の名前です。【送料無料】【訳アリ格安】コスデストゥネル・ブラン♪格付2級スーパーセカンド白。未開栓 コント ジョルジュ ド ヴォギュエ シャンボール ミュジニー 1995。収穫後、ただちに除梗・破砕、搾汁を行います。レアなナチュラルワイン3本（ミランネスタレッツ、カーゼコリーニ、ラングロール）。ビビ。 出来上がったワインを、フランス・シャンパーニュ地方の伝統製法（Methode Traditionnelle）で発泡ワインに仕上げます。夏*帆様 【希少】ボーペイサージュ ア ウン オーセロワ 2020。パイパー エドシック ゴルチェデザイン コルセットボトル 750m。 その後、酵母（澱）をビンの口に集め急速冷凍し、ビン内圧力で押し出し除去します（これをデゴルジュモンといいます）。ワイン CHATEAU HAUT-BRION 2017。シャトーラグランジュ　二コラフィアット　２本セット。 そして、コルクを打ちワイヤーをかけ、さらに三年以上寝かせてから製品にするものです。シャトームートン　ロートシルト　1999 赤ワイン。【赤ワイン2本セット】ワイマラマ　Minagiwa 2013 & 2019。グラスに注いだ時の、細やかな泡立ちは、二次発酵で酵母が生んだ炭酸ガスがワイン中に溶け込んだものです。ワイン Bollinger Rose。Opus One 2021 750ml 赤ワイン 新品・未開栓。 《ヨシコ》は、ワイナリー発展に尽くし、ワインを愛してやまない武田良子（四代目当主・武田重信の妻）にちなんだものです。グートオッガウ2本（テオドラ、ティモテウス）。ギスレーヌ・バルト　 シャンボール・ミュジニー 1er レ・クラ　2005。２０１２年のものをお譲りします。Romanée-Conti ワイン木箱 ロマネコンティ グランエシェゾー 収納。「ジュヴレ・シャンベルタン クロ・プリユール 2020」赤750ml仏原産。包装を剥がしてでも、裏ラベルを確認して購入したい方はコメントいただければ対応いたします。ランセッカ　※ ドメーヌタカヒコ　ドメーヌモン　セツナウタ　お好きな方に